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    秋田杉に包まれる、温もりのある和の空間

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    • 秋田の木々が彩る、凛とした和の舞台へ

      一歩足を踏み入れれば、木々の香りとともに心がすっと落ち着く。そんな空間がここにはあります。
      粋や 旬月は、秋田杉のやさしい風合いを活かした、洗練された日本料理店。
      旬の食材を丁寧に仕立てた料理と、選び抜かれた日本酒とのペアリングで、訪れる方々に四季を届けています。季節ごとに変わる内装や器など、細やかな演出にもこだわり、お客様の心に残るひとときを演出しているのが当店の魅力です。
      視覚・味覚・空間のすべてに想いを込めてこの場所で、和の美しさに触れてみませんか。

    仕事内容と教育体制

    Education

    • お任せすること

      ここでは、ホールやキッチンを中心に、お店の運営にまつわるさまざまな仕事をお任せしていきます。料理をつくる、運ぶ、お客様と会話する。そんな一つひとつの積み重ねが、やがておもてなしの心として形になっていきます。洗い場や清掃といった基礎的な業務も含め、日々の丁寧な仕事の中で、確かなスキルが
      身についていくはずです。
      和の落ち着いた空間で、目の前のことにじっくり向き合いながら、あなたらしい成長を重ねてください。

    • 自分のペースで成長できる職場です

      経験がなくても大丈夫。最初の一歩から、先輩スタッフがそばでしっかりサポートします。まずは簡単な接客からスタート。お店の雰囲気や空気感に、無理なく慣れていけるのでご安心ください。
      「包丁の技を磨きたい」「人と話すのが好き」そんなあなたの気持ちや得意なことを尊重し、それぞれに合った道を一緒に探していきます。一人ひとりの個性やペースを大切にする環境だからこそ、自分らしく、前向きに成長していけます。

    福利厚生

    Employee Benefits

    • 安心できる待遇面

      「頑張った分だけ、ちゃんと評価されたい」そんな想いに、真っ直ぐ向き合っています。残業代はもちろん全額支給。年1回の昇給、年2回の賞与で、日々の努力がしっかりとカタチになる制度を整えています。一人ひとりの姿勢をきちんと見つめてくれる職場だからこそ、前向きに働き続けられる。安心できる収入体制があるから、自分らしいキャリアを描けます。

    • 嬉しい特典

      お客様だけでなく、働く私たち自身にもおいしい時間を届けたい想いから、当店では、旬の食材を使ったまかないをスタッフにも安価で提供しています。疲れた身体をそっと癒やしてくれるあたたかい料理が、今日一日の終わりに優しく寄り添ってくれます。「明日もがんばろう」そんな気持ちを、そっと支えてくれるひと皿が、あなたを待っています。

    料理人としての基礎を、確かなものに

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    • 技と心を育てる場所

      四季の移ろいを映す日本料理を、料亭での修行経験を持つ店主がコースで提供する当店。
      素材に真摯に向き合い、丁寧にひと手間を加えるその姿勢は、料理の奥深さを教えてくれます。接客から調理まで、幅広い経験を積みながら、和の所作や心遣いといった大切な感性も磨ける職場です。
      ここで過ごす日々が、きっとあなたの料理人としての確かな土台になります。まずは、できることから。あなたの一歩、ここから始めてみませんか。

    さあ、一歩を踏み出そう

    和食の世界に飛び込むのに、特別な経験は必要ありません。
    あなたのペースに合わせて、少しずつ成長できる場所がここにあります。
    今のあなたにできることから、一緒に始めましょう。