GROWS
-
上質な料理と高品質なサービスを学ぶ
GROWS
まずは素材の下処理や仕込みなど、先輩のサポートからスタートします。スキルに応じてステップアップし、焼き物や揚げ物など当店独自の技術も学んでいきましょう。配膳や接客など幅広い業務を通じて全体の流れを把握します。調理のみならず、店舗運営に必要なスキルとプロ意識を身につけられる環境です。
スキル＆キャリアアップを支援
SUPPORT
-
基本から学び、一人前へ
入職後は、調理や接客などの基本から丁寧に指導。資格取得費用の一部負担、セミナーや勉強会などもあり、スキルアップを積極的にサポートします。
また、日々のコミュニケーションを通じて成長を評価し、努力を還元。技術面だけでなく、経営に必要なスキルやマネジメント力が身につくので、独立など将来的な視野も広がるでしょう。常に目標や方向性を共有することで、長期的な成長を支援しています。 -
スタッフに寄り添う姿勢を
少人数だからこそ、スタッフ間のコミュニケーションは活発です。それぞれが主体的に考えることで、シフトや業務調整を行い、無理なく働ける環境を整えています。家庭の事情やセミナーなどの予定があれば、定休日の調整も可能です。
お客様第一を軸にしつつも、スタッフに寄り添い、働く環境の満足度向上に努めています。ときには大変なことがあるかもしれませんが、スタッフ間のコミュニケーションや成長を感じられる当店なら、長く安心して働けるはずです。
-
五感で魅せる料理とともに、挑戦する自分を磨く
MESSAGE
試行錯誤を重ね、信頼関係を築き上げてきた結果、現在の店舗の基盤がつくりあげられてきました。今後はお店だけでなく、働くスタッフの成長や将来の独立も含め、キャリアを支援していきたいと考えています。少人数だからこそ、スタッフの声にも耳を傾け、意見を取り入れた柔軟な経営を行う方針です。
当店で働く際は、自分の目標を明確に掲げ、スキルアップし続けられる人材になってほしいと願っています。個々の努力がチームの成果となる。──そんな環境をともにつくり上げていきませんか？
技を磨き、ここで挑戦をはじめよう