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七十年の技を、次代へ
創業から70年、当社はうなぎの専門卸として、日本の食文化を名古屋から支え続けてきました。市場を通じて地域の飲食店に最高品質のうなぎを届ける我々の仕事は、単なる流通業ではありません。仕入れから加工、販売、配送まで一貫した体制で、職人たちの技と味を確実に食卓へと繋ぐ。それこそが私たちの使命なのです。
食のインフラを守るという誇り。加工から販売まで、うなぎという食材のすべてに関われる醍醐味。ここには、そんな誇りある仕事があります。
次の70年も、日本の食文化を支える。その道をともに歩んでいきませんか。
鰻という文化
市場の朝は早い
仕事内容
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戦いは夜明け前から
仕事は午前2時、市場が動き出すのに合わせて始まります。加工場でうなぎを捌き、仲間と連携して出荷準備。夜明けとともに配送車で市内の飲食店へ。市場では魚介類全般の販売も手がけます。昼前には一日の仕事が完了。午後は自分の時間として使える、メリハリある働き方です。工場・市場・配送のすべてに関わる貴重な経験が味わえます。
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加工から流通まで
加工・配送・販売まで、流通のすべてを経験できる柔軟な職域が魅力です。自社工場でうなぎを加工し、仕上げた商品を市内の飲食店へ配送。その後は市場で販売支援を行います。水日は希望制で工場業務を担当でき、平日とは違うスキルも習得可能。もちろん給与も上乗せされます。市内中心のルートで通勤負担も少なく、複数人でのチーム作業なので安心して働けます。
