私たちの紹介
一杯の感動を、
あなたの手で
大ヒットラーメンブランド「人類みな麺類」の系列店として、東大阪に店を構えるのが「くそオヤジ最後のひとふり」。
私たちの自慢は、あさり・はまぐり・しじみという3種の貝の旨味を丁寧に重ね合わせた黄金色のスープにあります。この特別な一杯で、お客様に深い感動を味わってもらうことが私たちの願いです。
そして、その感動を生み出す従業員の満足度も何より大切に考えています。お客様と働く仲間、双方の笑顔を大切にしている職場で最高の一杯を届けていきませんか？
充実の教育体制
未経験者も安心
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ここから、あなたの挑戦が始まる
入社後は、まずお客様をおもてなしするホール業務からスタート。料理の提供などを通して、お店の雰囲気や仕事の流れに少しずつ慣れていきましょう。
並行して簡単な調理補助や洗い場など、キッチンでの基本業務もおまかせします。先輩スタッフが習熟度に合わせてマンツーマンで丁寧に指導するため、飲食店での勤務が初めての方でも心配ありません。自分のペースで着実に成長できる環境です。 -
ラーメン職人への、確かな一歩
一通りの基本業務に慣れた後は、いよいよラーメン作りの工程へステップアップ！味の要となるスープと麺の扱い方や、美しい盛り付けの技術などを習得していきます。将来的には、スープとの相性まで考え抜いた自家製麺の技術を学ぶことも可能です。
小麦粉から一杯が完成するまでの全てに携わる経験は、あなたに本物の技術と自信を与えてくれるはず。一人前のラーメン職人への道をここから始めていきましょう。
働く魅力
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お客様の「美味しい」が、
最高のエネルギーになる業務中は一杯一杯に集中していますが、休憩に入れば和やかな笑い声が聞こえてくるメリハリの効いた職場です。
お客様からいただく「美味しかった」という言葉が、何よりの活力になります。自分の手掛けた一杯が誰かの笑顔を生み出す喜びを、ダイレクトに感じていきましょう。 -
一生モノのラーメン技術と、
独立のノウハウを当店では、将来的な独立を全力でサポートする体制をしっかり整えています。オーナー自身も、会社員から転身してこの店を始めました。だからこそ「いつかは自分の店を」と願うあなたの夢を本気で後押しする覚悟があります。
スープのレシピから資金計画・物件探しのコツまで、成功も失敗も含めた実践的なノウハウを学ぶことが可能です。同じ志を持つ仲間と互いに高め合いながら、私たちと一緒に夢への一歩を踏み出していきましょう。
ラーメン愛が、誰かの笑顔になる場所
私たちが何よりも大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの満足度です。従業員が心から安心して働ける環境があってこそ、お客様に美味しさを届けることができると考えています。
これまでの経験や特別なスキルは必要ありません。「ラーメンが好き」「独立の夢を叶えたい」そんなあなたの熱意を全力で受け止めながら、プロの職人へと育て上げます。東大阪で最も愛される店を、そしてあなた自身の輝かしい未来を、私たちと一緒につくっていきませんか？
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